Receitas Culinárias

      



 

Bolo Bombardeio

        
 

Ingredientes:
7 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de essência de baunilha
1 xícara de (chá) de água
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Para Untar:
Margarina e farinha de trigo

Creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
3 gemas
2 colheres de (sopa) de maisena
1 lata de creme de leite

Calda:
2 xícaras de (chá) de água
1 xícara de (chá) de açúcar
3 cravos-do-índia

Cobertura:

500 gramas de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
1 xícara de (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparar:
Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, a baunilha, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque a massa em uma fôrma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, espere esfriar, corte ao meio e reserve. À parte, misture os ingredientes do creme, menos o creme de leite. Leve ao fogo, mexendo, até engrossar. Retire, misture com o creme de leite e reserve.

Para a calda, ferva a água, o açúcar e os cravos por 5 minutos. Deixe esfriar e umedeça a massa. Recheie o bolo com o creme reservado. Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com o creme de leite. Espalhe por cima do bolo, polvilhe com o granulado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções

Enviada por: Maria Ribeiro
 

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