Receitas Culinárias

      



 

Bolo de Chocolate

        
 

Ingredientes:

Massa:
1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 colheres de (sopa) de margarina
1 xícara de leite em temperatura ambiente
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
100 gramas de cacau em pó
5 claras em neve
5 gemas

Cobertura:
100 gramas de barra de chocolate ao leite
5 colheres de (sopa) de leite em pó
1 colher de (sopa) de margarina
100 gramas de cacau em pó
50ml de leite

Modo de Preparar:

Massa:

Passe as gemas por peneira para retirar a película e bata juntamente com o açúcar e margarina por 5 minutos até formar um creme fofo. Peneire juntos: a farinha de trigo e cacau e acrescente aos poucos ao creme, intercalando com o leite e sempre batendo. Bata as claras em neve.

 

Peneire juntos o bicarbonato e o fermento sobre as claras e volte a batê-las. Haverá um crescimento de volume e, neste momento, acrescente as claras à massa e continue batendo com leveza até que a mistura fique homogênea. Unte um tabuleiro e asse por 30 a 40 minutos em forno médio (isso dependerá de seu forno. Observe a evolução do cozimento).

Cobertura:
Misture todos os ingredientes em recipiente próprio para microondas. Leve ao micro por 30 segundos. Retire, misture e volte por mais 30 segundos. Repita a operação a cada 30 segundos até que a mistura esteja completamente homogênea. Assim que retirar o bolo do forno, jogue a cobertura bem quente sobre ele.
 

Fonte: livrodereceitas.com

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