Receitas Culinárias

      



 

Bolo Exagero de Chocolate

        
 

Ingredientes:

Massa:

¾ de xícara (65 gramas) de chocolate em pó sem açúcar
1 e ½ colher de (chá) de bicarbonato de sódio
1 e ½ colher de (chá) de fermento em pó
2 colheres de (chá) de baunilha
1 colher de (chá) de sal
1 e ¾ de xícara (220 gramas) de farinha
1 xícara (240 ml) de água fervendo
2 xícaras (400 gramas) de açúcar
½ xícara (120 ml) de óleo
1 xícara (240 ml) de leite
2 ovos

Cobertura:
1 e ½ xícara (130gramas) de chocolate em pó sem açúcar
5 e 1/3 xícaras (640 gramas) de açúcar de confeiteiro
¾ xícara (170 gramas) de manteiga
2/3 de xícara (160 ml) de leite
1 colheres de (chá) de baunilha

Modo de Preparar:

Massa:

Preaqueça o forno médio (180°C). Unte e enfarinhe duas formas para bolo com 23 cm de diâmetro. Misture numa tigela todos os ingredientes secos da massa. Acrescente os ovos, o leite o óleo e a baunilha. Bata com a batedeira por aproximadamente 3 minutos. Misture a água quente com uma colher de pau ou espátula, sem bater. Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco. Espere esfrias por 10 minutos e desenforme.

Cobertura:
Bata a manteiga até ficar leve e fofa. Misture o chocolate em pó e o açúcar de confeiteiro, alternadamente com o leite a baunilha, até ganhar uma consistência de cobertura. Divida cada bolo ao meio, na horizontal. Vá intercalando camadas de bolo e de cobertura, e por último cubra o bolo todo coma cobertura restante.

Rendimento: 1 bolo de 4 camadas

 

Fonte: livrodereceitas.com

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