Receitas Culinárias

      



 

Maçã do Amor

        

Ingredientes:
8 maçãs firmes
1 colher de (sopa) de corante vermelho para alimentos
2 colheres de (sopa) de glucose de milho
4 xícaras de açúcar
1 xícara de água
Palitos para sorvete

Modo de Preparar:
Lavar e secar muito bem as maçãs. Espetar os palitos na parte superior das maçãs, ao lado do talinho. Untar uma pedra de mármore ou granito com óleo vegetal. Preparar a calda misturando bem o açúcar, água e glucose.

 

Colocar em uma panela funda e pequena (pode ser em uma leiteira), tampar e levar ao fogo, fervendo tampada por 3 minutos. Retirar a tampa e ferver por aproximadamente 10 minutos ou até atingir a temperatura de 130 graus (ou ponto de vidro).

 

Fonte: livrodereceitas.com

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