Receitas Culinárias

      



 

Pão de Mel Trufado

        
 

Ingredientes:
1 colher de (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 colher de (chá) de noz-moscada em pó
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 colher de (sopa) de canela em pó
½ colher de (sopa) de cravo em pó
1 xícara de (chá) de chocolate em pó
2 xícaras de (chá) de açúcar
5 xícaras de (chá) de leite
1 xícara de (chá) de mel
1 xícara de (chá) de óleo
1 quilo de farinha de trigo

Para Untar:
Margarina e farinha de trigo

Recheio:

1 quilo de chocolate ao leite derretido
200 gramas de creme de leite

Cobertura:
1 e ½ quilos de chocolate meio amargo hidrogenado derretido

Modo de Preparar:
Na tigela da batedeira, coloque todos os ingredientes e bata por 5 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de pão de mel untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente.

 

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio, misture bem e leve à geladeira por 2 horas. Depois de frio os pães de mel, corte ao meio e recheie.

 

Junte as partes novamente e com cuidado banhe no chocolate hidrogenado derretido. Coloque em papel manteiga e deixe secar. Depois de seco, retire do papel-manteiga e embale em saquinhos próprios para pão de mel.

Rendimento: 50 unidades

 

Fonte: livrodereceitas.com

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