Receitas Culinárias

      



 

Bolo Trufado de Chocolate

        
 

Ingredientes:

Massa:

3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
2 colheres de (chá) de fermento
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de leite quente
1 xícara de açúcar
3 gemas
2 claras

Recheio:
2 colheres de chocolate em pó + pedaços de chocolate ao leite até ficar com cor de chocolate
1 colher de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 dose de whisky (opcional)

Cobertura Mousse:
1 e ½ colher de (chá) de gelatina em pó sem sabor
200 gramas de chocolate meio amargo
½ xícara de (chá) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
2 claras

Modo de Preparar:

Massa:

Bata as gemas por 2 minutos. Vá acrescentando aos poucos o açúcar até formar um creme fofo e a farinha alternada com o leite quente. Junte o chocolate e o fermento. Pare de bater e incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno para assar.

Recheio:
Leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).

Cobertura Mousse:
Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água quente. Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no microondas e depois junte o creme de leite e a gelatina dissolvida. Misture delicadamente as claras reservadas ao chocolate. Leve a geladeira por cerca de 3 horas antes de cobrir o bolo.

Fonte: livrodereceitas.com

Voltar menu receitas

Está precisando de salgados, doces, bolos, lanches de metro - CLIQUE AQUI!

A festa é sua, mas o trabalho fica por nossa conta.  Envie um Email Clique Aqui - Ligue: (11) 3895-3048 ou (11) 99992-1711 c/Monica
 

Consulte sobre entrega e frete na sua região. Não trabalhamos com Cartões. Watsapp vivo 9-9992-1711
 

 

Copyright© 2002-2017 - Todos os direitos reservados. All rights reserved.

eXTReMe Tracker