Receitas Culinárias

      



 

Bolo Toalha Felpuda

        


Ingredientes:
1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de margarina
3 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
5 claras em neve
5 gemas

Calda:
1 xícara de coco ralado
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água

Modo de Preparar:
Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma batedeira bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar o volume. Acrescente a farinha e o amido de milho, aos poucos, alternando com o leite de coco e o leite, bata até obter uma massa uniforme e lisa.

Retire da batedeira e junte o fermento e as claras, misturando delicadamente. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Em uma panela, misture o açúcar com o coco e a água e leve ao fogo até ferver e obter uma calda grossa. Cubra o bolo ainda quente com a calda.

Deixe esfriar e corte em quadrados. Fure o bolo com um garfo antes de colocar a calda para ela penetrar melhor. Se preferir, utilize coco ralado em flocos.

Rendimento: 6 Porções

Fonte: livrodereceitas.com

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