Receitas Culinárias

      



 

Torta Holandesa de Avelã

         


Ingredientes:
500 ml de creme de leite fresco batido em chantilly
2 colheres de (sopa) de fécula de batata
4 colheres de (sopa) de manteiga
1 copo pequeno de creme de avelã
6 gemas peneiradas
2 xícaras de açúcar
4 xícaras de água

Cobertura:

200 gramas de chocolate meio amargo
200 ml de creme de leite

Montagem:
½ pacote de biscoito maisena
1 pacote de bolacha redonda com cobertura de chocolate
1º creme
2º creme

Modo de Preparar:

Massa:

Faça uma calda com açúcar e a água até ficar em ponto de fio. Deixe esfriar, acrescente as gemas, a fécula de batata a manteiga,e o creme de avelã, volte ao fogo mexendo sempre. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e coloque no creme já frio.

Cobertura:
Derreta o chocolate e coloque o creme de leite.

Montagem:
Coloque ao redor de uma assadeira com aro removível, ou sobre o prato com aro, a bolacha e no fundo do prato coloque o biscoito maisena. Acrescente o 1º creme e leve ao freezer até endurecer, para colocar a cobertura.

Valquiria Silva - culinarista
(11) 2836-4797

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