Receitas Culinárias

      



 

Bolinha de Queijo Surpresa

        
 

Ingredientes:
4 xícaras de (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de tempero em pó para legumes
1/3 de xícara de (chá) de óleo
4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara de(chá) de farinha de rosca
½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado

Para Empanar:
3 ovos
2 colheres de (sopa) de leite

Para Fritar:
Óleo

Recheio:
350 gramas de queijo cheddar em cubos

Modo de Preparar:
Em uma panela grande, aqueça em fogo médio o leite com o tempero e o óleo por 5 minutos ou até que comece a ferver. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture bem com uma colher até soltar do fundo da panela. Coloque em uma 1 superfície e espere esfriar.

 

Pegue porções da massa com as mãos, coloque os cubos de cheddar no centro de cada uma e feche dando formato de bolinhas. Passe as bolinhas pelos ovos e o leite misturados e empane na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourarem. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Rendimento: 50 unidades


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