Receitas Culinárias

      



 

Pastelzinho Frito

Pastelzinho Frito        
 

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
2 colheres de (chá) de sal
1 colher de (chá) de fermento em pó químico
2 colheres de (sopa) de óleo
1 ovo
½ xícara de (chá) de água gelada
1 colher de (chá) de cachaça

Para Fritar:
Óleo

Recheio:
2 colheres de (sopa) de óleo
300 gramas de carne moída
1 cebola picada
1 colher de (sopa) rasa de tempero em pó para carnes
½ xícara de (chá) de azeitonas picadas
1 ovo cozido picado

Modo de Preparar:
Misture a farinha, o sal, o fermento, o óleo, o ovo, a água e a cachaça até formar uma massa. Deixe descansar por 20 minutos. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne, a cebola e o tempero em pó. Junte as azeitonas, o ovo e misture.

 

Abra a massa com um rolo e, com a ajuda de um cortador, corte círculos de 7cm de diâmetro. Coloque o recheio e feche apertando as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Rendimento: 50 unidades


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