Receitas Culinárias

      



 

Peixe Empanado com Molho de Mel

Peixe Empanado com Molho de Mel        
 

Ingredientes:
700 gramas de dourado em tiras
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 colheres de (sopa) de maisena
½ xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (chá) de sal
1 colher de (chá) de fermento em pó químico
1/3 de xícara de (chá) de água gelada

Para Fritar:
Óleo

Molho:
1 dente de alho picado
3 colheres de (sopa) de mel
2 colheres de (sopa) de suco de limão
1/3 de xícara de (chá) de maionese
1 colher de (chá) de mostarda amarela

Modo de Preparar:
Tempere o peixe com o suco, o alho, sal e pimenta. Em uma vasilha, misture a maisena, a farinha, o sal e o fermento. Despeje a água aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo.

 

Despeje em uma vasilha e mantenha na geladeira. Passe o peixe na massa, batendo ligeiramente para escorrer o excesso. Frite aos poucos, em óleo quente, até dourar e escorra sobre papel-toalha. Sirva acompanhado do molho.

Rendimento: 4 porções

Enviada por: Márcia Guerra


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