Receitas Culinárias

      



 

Bolinho Especial de Queijo

Bolinho Especial de Queijo        
 

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de ricota esfarelada
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 clara batida
2 gemas batidas
3 colheres de (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres de (sopa) de salsinha picada
2 colheres de (sopa) de cebola ralada
8 colheres de (sopa) de Farinha de trigo
Sal a gosto

Para Empanar:
2 claras batidas
2 xícaras de (chá) de Farinha de rosca

Para Fritar:
Óleo

Modo de Preparar:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, fazendo uma massa bem homogênea. Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas, passe pela clara e pela farinha de rosca. Frite aos poucos em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Rendimento: 30 unidades

 

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