Receitas Culinárias

      



 

Bolo Nega Maluca Recheado

Bolo Nega Maluca Recheado        
 

Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de (chá) de açúcar
½ xícara de (chá) de óleo
3 ovos
1 colher de (sopa) de fermento em pó químico
1 xícara de (chá) de chocolate em pó
1 xícara de (chá) de água fervente

Para Untar e Enfarinhar:
Margarina e farinha de trigo

Para Decorar:
Raspas de chocolate ao leite

Calda:
1 xícara de (chá) de leite de coco
½ xícara de (chá) de açúcar

Recheio:
1 xícara de (chá) de brigadeiro (comprado pronto)
1 xícara de (chá) de creme de leite Cobertura
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
8 colheres de (sopa) de açúcar
8 colheres de (sopa) de leite
1 colher de (sopa) de margarina

Modo de Preparar:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180c), preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

 

Retire, deixe amornar e desenforme. Corte ao meio no sentido do comprimento e regue metade do bolo com metade dos ingredientes da calda misturados. Espalhe os ingredientes do recheio misturados e cubra com a outra parte do bolo. Umedeça com a calda restante e reserve.

 

Leve os ingredientes da cobertura ao fogo médio, em uma panela, mexendo sempre, até ferver. Retire do fogo e cubra todo o bolo. Decore com raspas de chocolate e sirva em seguida ou leve à gela¬deira até o momento de servir.

Rendimento: 15 porções

 

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