Receitas Culinárias

      



 

Bolo Marta Rocha

bolo marta rocha        
 

Ingredientes:
4 ovos
½ xícara de (chá) de manteiga
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de leite
2 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) rasa de fermento em pó químico
3 colheres de (sopa) de achocolatado em pó

Para Untar:
Margarina e farinha de trigo

Para Regar:
1 xícara de (chá) de refrigerante de guaraná

Para Cobrir:
2 xícaras de (chá) de chantilly pronto

Para Decorar:
Pêssego em calda fatiado

Recheio:
3 colheres de (sopa) de amido de milho 1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 gemas
4 xícaras de (chá) de minissuspiros

Modo de Preparar:
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite até homogeneizar. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma assadeira de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.

 

Misture o chocolate ao restante da massa e despeje em outra assadeira de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve as duas assadeiras ao forno médio (180c), preaquecido, por45 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Para o recheio, bata no liquidificador o amido de milho, o leite de coco, o leite condensado, o leite e as gemas e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar. Coloque a massa branca em um prato de servir, regue com metade do guaraná, coloque metade do creme branco e 1/3 dos suspiros e espalhe o restante do creme.

 

Cubra com a massa de chocolate e regue com o guaraná restante. Cubra todo o bolo com o chantilly e decore as laterais do bolo com os suspiros restantes. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com fatias de pêssego e leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções

Enviada por: Geise Almeida

 

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